在病蟲(chóng)害防治過(guò)程中應(yīng)當(dāng)以生物措施、栽培措施和物理機(jī)械措施為主進(jìn)行防治，但并不是說(shuō)不使用農(nóng)藥，特別是當(dāng)這些方法不奏效時(shí)必須輔以藥劑防治。對(duì)于處于轉(zhuǎn)換期和剛進(jìn)行有機(jī)栽培的果園，由于果園內(nèi)的生態(tài)平衡系統(tǒng)還不完善，更需要進(jìn)行藥劑防治。有機(jī)農(nóng)業(yè)只能使用一些礦物農(nóng)藥、植物和微生物源農(nóng)藥，禁止使用任何化學(xué)合成農(nóng)藥。需要特別指出的是石硫合劑、波爾多液和機(jī)油乳劑是有機(jī)農(nóng)業(yè)的三大農(nóng)藥，也是廉價(jià)、效果好的農(nóng)藥，應(yīng)該進(jìn)行自己配制和充分利用。
實(shí)踐表明，在充分進(jìn)行預(yù)防的前提下，再加上三大農(nóng)藥可以控制住果園內(nèi)絕大部分病蟲(chóng)害。下面我們就重點(diǎn)介紹幾種有機(jī)果園常見(jiàn)的農(nóng)藥及藥劑使用時(shí)的注意事項(xiàng)。
1、石硫合劑的配制與使用
石硫合劑是果園基本的農(nóng)藥，具有良好的殺蟲(chóng)殺菌效果，既可在休眠季使用殺死越冬害蟲(chóng)和病菌，更可以在萌芽時(shí)使用消滅第一代害蟲(chóng)，在生長(zhǎng)季稀釋使用也具有良好的殺菌殺蟲(chóng)效果。石硫合劑是用生石灰l千克、硫磺粉2千克，加水10千克熬制而成。
配制時(shí)，先把生石灰放在容器內(nèi)，用少許溫水化開(kāi)，調(diào)成石灰乳，再慢慢加入硫磺粉，然后加足全部水量，用大火一次煮沸。煮時(shí)需要不斷攪拌，并且用熱水隨時(shí)補(bǔ)足原有水量，大約煮30～60分鐘，看藥液由淡黃色變成深褐色，就可以�；稹�
用粗布過(guò)濾，就得到澄清的褐色原液。冷卻以后，用波美比重計(jì)測(cè)它的濃度，一般熬制可以得到波美度為22～24的原液，用時(shí)需要加水稀釋。
稀釋倍數(shù)計(jì)算公式：
加水稀釋倍數(shù)=(原波美度-需稀釋的波美度)/需稀釋的波美度
石硫合劑多在萌芽前和落葉后適用，一般用3.5波美度，在生長(zhǎng)季使用濃度要小，一般0.2~0.3波美度。在果樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)石硫合劑可防治山楂葉螨等螨類和蘋(píng)果白粉病、蘋(píng)果輪紋病和蘋(píng)果銹病等病害。氣溫低于4℃或高于32℃時(shí)不宜噴施。石硫合劑與波爾多液和機(jī)油乳劑不能混用，相應(yīng)的使用間隔為20和30天。
2、波爾多液的配制和使用方法
波爾多液屬保護(hù)性無(wú)機(jī)銅殺菌劑，是有機(jī)果園好的保護(hù)性殺菌藥劑，具有獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)：殘效期長(zhǎng)，為25天;粘附力強(qiáng)，耐雨水沖刷;對(duì)害蟲(chóng)有拒避作用：尤其在雨季是任何藥都不可替代：物美價(jià)廉。常用的波爾多液比例有等量式(硫酸銅：生石灰=1：1)、倍量式(1：2)、半量式(1：0.5)、和多量式(1：3~5)，用水一般為160~240倍。配制時(shí)按用水量一半溶化生石灰，待完全溶化后，再將兩者同時(shí)緩慢倒入備用的容器中，不斷攪拌。也可用10%～20%的水溶化生石灰.80%～90%的水溶化硫酸銅，待其完全溶化后，將硫酸銅液緩慢倒人石灰乳中，邊倒邊攪拌即成，但切不可將石灰乳倒人硫酸銅溶液中，否則質(zhì)量不好，防效較差。
波爾多液對(duì)輪紋病、炭疽病、褐斑病等多種果實(shí)及葉面病害均具有良好的防治作用，但對(duì)斑點(diǎn)落葉病藥效較差。使用時(shí)一定要現(xiàn)用現(xiàn)配，在降雨較多的年份6月中旬(套完袋后)至8月下旬末是各種病害的流行及侵染盛期，各品種均以噴施1：2～3：200倍波爾多液為主：間隔15～20天1次。連噴3～5次，可有效防治蘋(píng)果輪紋病、炭疽病、褐斑病發(fā)生。6月后噴施波爾多液已避開(kāi)蘋(píng)果幼果對(duì)銅的敏感期，故較安全。
3、機(jī)油乳劑(煤油乳劑、柴油乳劑)
機(jī)油乳劑早是在1815年用于防治柑橘樹(shù)的害蟲(chóng)而開(kāi)發(fā)的，是有機(jī)農(nóng)業(yè)好基本的農(nóng)藥之一。由95%機(jī)油和5%乳化劑加工制成，機(jī)油含有多種化合物的混合物，不溶于水，加入乳化劑以后，使油全部分散在乳化劑中，制成棕黃色乳油。可直接加水稀釋使用。對(duì)害蟲(chóng)有觸殺作用。殺蟲(chóng)機(jī)理在于藥劑噴于蟲(chóng)體或卵殼表面后。形成一層油膜，封閉氣孔，使其窒息死亡：另外在機(jī)油中有一部分不飽合烴類化合物，其化學(xué)性質(zhì)較活潑.在有光線和空氣存在下與氧發(fā)生作用，生成酸類物質(zhì)，使蟲(chóng)體中毒死亡。
使用時(shí)將95%機(jī)油乳劑稀釋50～80倍液，在果樹(shù)休眠季使用。主要防治介殼蟲(chóng)和其他病蟲(chóng)害。機(jī)油乳劑也可在萌芽時(shí)噴霧(施用機(jī)油乳劑后就不能再使用石硫合劑了).可防治山楂葉螨越冬雌成螨、蘋(píng)果全爪螨越冬卵和已經(jīng)孵化的若螨、蘋(píng)果瘤蚜和蘋(píng)果綿蚜的越冬卵及初孵若蟲(chóng)。用95%乳油稀釋100倍液，于蘋(píng)果落花后噴霧。防治蘋(píng)果全爪螨，有效控制期在40天以上。機(jī)油乳劑對(duì)葉片和花果有傷害，在生長(zhǎng)季使用時(shí)一定要謹(jǐn)慎，并且降低濃度，目前也有一些商用機(jī)油乳劑乳化好可在生長(zhǎng)季使用，防治紅蜘蛛的效果非常好。
生長(zhǎng)季在果樹(shù)上使用機(jī)油乳劑時(shí)，首先要在不同品種上進(jìn)行小范圍試驗(yàn)，成功后在全園使用可減輕藥害。由于機(jī)油質(zhì)量不同，往往造成乳劑質(zhì)量的差異，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)藥害或粘著在操作者的皮膚上產(chǎn)生不適感。另外與機(jī)油乳劑相似的還有煤油乳劑和柴油乳劑，其效果和使用與機(jī)油乳劑相似，可以自己制作，方法如下：
柴油乳劑的原料為柴油l千克、肥皂0.08千克、水0.7千克，先把肥皂切成小塊，放在水中加熱溶化。柴油在另一容器中加熱至60℃，將柴油倒人肥皂水中，邊倒邊攪，再將混合液用噴霧器噴人另一容器，反復(fù)2~3次，直到乳白色為止。即制成含油量60%的原液。
4、木醋液和食醋液
酸具有良好的殺菌作用，是純天然的綠色殺菌劑，利用木醋液和食醋液可以有效防治各種病害，利用大蒜、辣椒等浸泡后還具有趨避害蟲(chóng)的作用。木醋液也叫植物酸，是在木材干餾過(guò)程中得到的一種赤褐色混合物，含有酸、醇、酚、酮等多種有機(jī)物，其中大多是微量成分。
作為一種天然林產(chǎn)品的副產(chǎn)物，木醋液廣泛地應(yīng)用于化工業(yè)、林業(yè)、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、食品加工業(yè)與醫(yī)藥衛(wèi)生業(yè)，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式與農(nóng)業(yè)研究方法的進(jìn)步，在注重環(huán)保與健康的大前提下，木醋液的各項(xiàng)性能逐漸被認(rèn)識(shí)并得到重視，在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)與相關(guān)實(shí)驗(yàn)研究，已發(fā)現(xiàn)木醋液具有促進(jìn)植物生長(zhǎng)、抑菌、除草、防腐等多種作用。
在燒炭過(guò)程中，采用煙囪將木材炭化時(shí)產(chǎn)生的煙冷凝回收，得到的液體就是含有大量焦油等雜質(zhì)的粗木醋液，它不能直接應(yīng)用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，需要進(jìn)一步精制。粗木醋液的精制方法目前主要有靜置沉清法、木炭(或活性炭)精制法、藥品精制法、簡(jiǎn)單蒸餾法、減壓蒸餾法。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)用上。
一般采取以下兩種方法精制：①靜置沉清法：將粗木醋液放在容器中靜置30天以上，就會(huì)分離出3層，去除上部10%輕油與下部30%的焦油等雜質(zhì)部分，中間部分即為安全有效的木醋液成分，可以應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。②木炭(或活性炭)精制法：按比例向木醋液(或經(jīng)過(guò)靜置沉清的木醋液)中加入木炭粉以吸附其中的雜質(zhì)，經(jīng)混合、攪拌、過(guò)濾，得到精制木醋液。
木醋液剛制作好后不能馬上使用，要放置半年到一年，在放置過(guò)程中，可以將辣椒、蒜等用布袋包好放入其中，這樣在使用時(shí)就是很好的有機(jī)殺蟲(chóng)殺菌劑。預(yù)防病害時(shí)使用300~500倍，發(fā)生病害時(shí)按照200~300倍使用。食醋液的使用時(shí)稀釋300~500倍。傍晚在葉面散布。食醋液的治療效果不如化學(xué)藥劑迅速，使用次數(shù)要增加，治療時(shí)每隔2~3天連續(xù)散布2~3次。
5、硫懸浮劑
硫懸浮劑具有良好的殺菌和殺螨作用，是一種優(yōu)良的礦物藥劑，硫懸浮劑對(duì)作物比較安全，無(wú)殘毒，粘著性較好，耐雨水沖刷。硫懸浮劑也叫膠體硫或硫磺膠懸劑，是由硫磺粉經(jīng)加工制成的膠懸劑，加工劑型為50%灰白色懸浮劑。硫磺為黃色固體粉末，有明顯的氣味，不溶于水。能燃燒，產(chǎn)生具有刺激性氣味的氣體。硫磺對(duì)人畜毒性雖小，但對(duì)眼睛和皮膚有刺激作用。
使用時(shí)將50%硫懸浮劑稀釋200倍。在蘋(píng)果萌芽后噴霧，可防治山楂葉螨和蘋(píng)果白粉病，以后隨著氣溫的升高，稀釋倍數(shù)加大。一般在蘋(píng)果落花后用300倍液，蘋(píng)果生長(zhǎng)期用400倍液。氣溫低于40℃時(shí)，無(wú)防治效果，氣溫高于32℃時(shí)不宜噴施，以免產(chǎn)生藥害。也不能與波爾多液或機(jī)油乳劑混用，間隔期與石硫合劑相同。在設(shè)施內(nèi)可以將硫磺粉放在硫磺熏蒸爐上直接熏蒸，既簡(jiǎn)便。又有效。
6、中草藥
中草藥有異味，具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)效果，另外還可以增強(qiáng)葉片營(yíng)養(yǎng)，促使葉片變厚。制造中草藥的配方很多，下面介紹一種既能驅(qū)蟲(chóng)也能增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的配方：當(dāng)歸2千克、桂皮1千克、甘草l千克、大蒜1千克、生姜l千克、黑豆乳2升、白酒150千克，黑豆乳用黑豆2千克+3升水一起煮熬成。材料準(zhǔn)備好后全部放人大容器中，并蓋好蓋子。一般夏季1個(gè)月，冬季2個(gè)月就能使用了。使用前先將藥劑和水混合，順時(shí)針攪拌30分鐘，放置10～15個(gè)小時(shí)然后使用，一般按特別推薦300~500倍噴施，使用間隔7~10天。
7、植物源和微生物源殺蟲(chóng)劑
此類藥劑主要是殺蟲(chóng)劑，來(lái)源于植物中所含有的殺蟲(chóng)有效物質(zhì)，經(jīng)過(guò)提取、分離并加工成為一定的劑型，作為商品農(nóng)藥銷售使用，所以統(tǒng)稱為植物源殺蟲(chóng)劑，可用于有機(jī)果園。在有機(jī)合成農(nóng)藥成為主要農(nóng)藥品種之前，植物源農(nóng)藥曾經(jīng)與礦物源農(nóng)藥共同擔(dān)當(dāng)了主要農(nóng)藥品類的歷史性任務(wù)。過(guò)去重要的植物源殺蟲(chóng)劑是煙草、魚(yú)藤酮、除蟲(chóng)菊。其有效成分分別是：煙堿(即尼古丁)、魚(yú)藤酮、除蟲(chóng)菊素(除蟲(chóng)菊素I與除蟲(chóng)菊素II)。分別加工成為硫酸煙堿水劑、魚(yú)藤酮乳油、除蟲(chóng)菊素油劑、苦參堿。也有把魚(yú)藤酮、除蟲(chóng)菊花直接粉碎成粉劑使用的。
微生物源藥劑是從微生物的代謝物中分離得到的殺蟲(chóng)有效物質(zhì)，經(jīng)過(guò)加工后成為具有明確組分的商品制劑。它們的有效成分的化學(xué)分子結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)必須查明，否則無(wú)法保證藥效的穩(wěn)定性。并且必須通過(guò)毒性試驗(yàn)，因?yàn)橛性S多微生物對(duì)人、畜也是有毒的。比較重要的品種有Bt制劑(即蘇云金桿菌制劑)、多氧霉素等。
8、常用保護(hù)劑的配制
1、傷口保護(hù)劑
配制比例
酚醛清漆250克、松香120克、棟素120克、硫磺粉3克、硫酸銅5克
配制方法及注意事項(xiàng)
先將清漆在鐵鍋內(nèi)加溫至沸，速將棟素、松香參入拌勻后退火，降溫至13~15℃時(shí)再將硫酸銅、硫磺粉拌入攪勻即成棕色液體，然后裝瓶密封待用。使用時(shí)用筆涂于傷口處，形成保護(hù)層即可。
2、松香桐油
配制比例
松香1.2份、桐油1份
配制方法及注意事項(xiàng)
兩者同時(shí)入鐵鍋熬化10分鐘即可，可防木質(zhì)部腐朽及病菌入侵(如腐爛病)。
3、涂白劑
配制比例
生石灰12千克、食鹽2千克、廢機(jī)油0.2千克、石硫合劑原液2千克、水36千克
配制方法及注意事項(xiàng)
攪拌均勻即可進(jìn)行樹(shù)干涂白，可防日燒、凍裂，同時(shí)也可阻止天牛等害蟲(chóng)產(chǎn)卵危害。加入生豆?jié){2千克后還能補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)。
4、粘蟲(chóng)劑
配制比例
松香10份、石蠟0.3份、蓖麻油8份
配制方法及注意事項(xiàng)
加熱熔化即可使用。
9、藥劑使用時(shí)的注意事項(xiàng)
1、對(duì)癥用藥：
果樹(shù)病害、蟲(chóng)害等有害生物種類很多，化學(xué)農(nóng)藥的種類也很多樣，只有在準(zhǔn)確識(shí)別有害生物種類，了解其發(fā)生發(fā)展規(guī)律，并了解藥劑特性的基礎(chǔ)上，才能做到準(zhǔn)確對(duì)癥用藥：
2、適時(shí)用藥：
對(duì)于蟲(chóng)害一定要在害蟲(chóng)佳防治期用藥。對(duì)病害也要根據(jù)其發(fā)生條件和擴(kuò)散規(guī)律，確定佳用藥時(shí)機(jī)，在病害發(fā)生前或發(fā)生初期用藥。
3、適量用藥：
有的果農(nóng)在用藥時(shí)為了增進(jìn)效果，經(jīng)常加大濃度，這樣容易增加病菌抗藥性，殺菌效果也增加不了多少。
4、輪換用藥：
一種農(nóng)藥長(zhǎng)期使用，病菌往往產(chǎn)生抗藥性，應(yīng)在一年里輪換使用幾種農(nóng)藥，而不要在一個(gè)果園內(nèi)連續(xù)多年使用一兩種農(nóng)藥;
5、混合用藥：
在蘋(píng)果生產(chǎn)中，往往在同一個(gè)時(shí)期發(fā)生幾種蟲(chóng)害和病害，混合使用農(nóng)藥可兼治幾種病蟲(chóng)。但應(yīng)注意殺菌劑多是酸性，這些藥一般不應(yīng)和石硫合劑、波爾多液等堿性藥混合使用。石硫合劑和波爾多液都是堿性，但二者混合立即產(chǎn)生黑褐色的硫化銅沉淀，有效成分遭到破壞，易發(fā)生對(duì)植物的藥害。機(jī)油乳劑要在休眠季使用，且使用后一個(gè)月才能使用其他農(nóng)藥。
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